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L'aceto balsamico di Modena dell'azienda agricola Leonardi si ottiene dal mosto delle uve tipiche di Lambrusco e Trebbiano.

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acetaia bernardoni produce aceto dal 1962 balsamico tradizionale, extravecchio, affinato, condimento balsamico. Inoltre mosto cotto, nocino, grappino e liquori alla frutta a modena

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